Tome des Bauges AOP
Cette tome doit son nom au massif des Bauges, à cheval sur la Savoie et la Haute Savoie. Sa pâte à la texture souple et fondante révèle des arômes variés et subtils. Vous l’aurez noté La tome des bauges s’écrit avec un seul « m » contrairement à ses cousines car son nom vient du mot de patois savoyard ‘toma’
Lait
Vache
Origine
Savoie
Type
Pâte pressée non cuite