Tome des Bauges AOP

Cette tome doit son nom au massif des Bauges, à cheval sur la Savoie et la Haute Savoie. Sa pâte à la texture souple et fondante révèle des arômes variés et subtils. Vous l’aurez noté La tome des bauges s’écrit avec un seul « m » contrairement à ses cousines car son nom vient du mot de patois savoyard ‘toma’

lait

Lait

Vache
origine fromage

Origine

Savoie
type de pâte

Type

Pâte pressée non cuite
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